Los usos más comunes del laurel en la cocina son: Preparaciones de cocción lenta como carnes, legumbres, arroz, verduras, estofados, guisos, sopas y cremas, preparación de pescados y mariscos, Aromatizar aceites y vinagres, preparación de escabeches y conservas, combinado con frutas como manzana y pera, en adobos y salsas.